54 empleos en Maracaibo, Zulia

Responsabilidades Principales Gestión Gastronómica: Diseñar y actualizar el menú, asegurando que cada plato cumpla con la identidad y estándares de sabor de Farruggio. Control de Calidad: Supervisar la preparación y presentación final de los platos antes de salir al salón. Gestión de Inventarios: Realizar pedidos a proveedores, controlar el stock y asegurar la frescura de los insumos. Ingeniería de Menú: Calcular el Food Cost (costo de alimentos) para mantener los márgenes de rentabilidad sin sacrificar la calidad. Liderazgo de Equipo: Organizar los turnos, capacitar al personal de cocina (ayudantes, parrilleros, bacheros) y mantener un ambiente de trabajo eficiente y respetuoso. Seguridad e Higiene: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y de manipulación de alimentos.Perfil del Candidato Formación: Título en Artes Culinarias, Gastronomía o carreras afines. Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo en restaurantes de alto volumen o alta cocina. Habilidades Técnicas: * Dominio avanzado de técnicas de cocción, cortes y emplatado. Conocimiento sólido en administración de cocina (costos, mermas e inventarios). Habilidades Blandas: Liderazgo bajo presión, comunicación asertiva, creatividad y atención al detalle.

Descripción de Cargo: Ingeniero de Alimentos (Operaciones y Formulación) Identificación del Puesto Departamento: Operaciones / Producción. Objetivo EstratégicoLiderar la transformación de la materia prima cárnica garantizando la estandarización de fórmulas, la optimización de los rendimientos técnicos y el estricto cumplimiento de la inocuidad alimentaria, asegurando que el producto final cumpla con las especificaciones técnicas y de costo definidas por la empresa. Responsabilidades PrincipalesA. Gestión de Formulación y Preparación Estandarización de Recetas: Supervisar el pesaje y la preparación de mezclas (salmueras, aditivos, especias y unidades de cura). Control de Emulsiones: Dirigir técnicamente el proceso de cutteo o mezclado para asegurar la extracción de proteínas miofibrilares y la estabilidad de la matriz grasa-proteína-agua. Cálculo de Insumos: Ajustar las fórmulas en tiempo real según las variaciones de pH, humedad y grasa de la materia prima entrante.B. Control de Operaciones y Rendimientos Balance de Masas: Realizar el seguimiento del rendimiento desde la canal/bloque hasta el producto terminado (Yield %). Monitoreo de Mermas: Controlar y reducir las mermas por goteo (drip loss), evaporación en cocción (cook loss) y mermas por porcionado. Programación de Producción: Coordinar los turnos de trabajo basándose en los tiempos de maduración, estabilización y vida útil de los productos.C. Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Gestión HACCP: Actuar como líder o pieza clave del equipo HACCP, vigilando los Puntos Críticos de Control (PCC) como la temperatura de núcleo y el enfriamiento rápido. Trazabilidad: Garantizar el registro exacto de lotes de carne y aditivos en cada etapa del proceso. Cumplimiento Normativo: Asegurar que el etiquetado nutricional y el uso de aditivos cumplan con la legislación vigente. Perfil del Candidato (Requisitos)Categoría RequisitoEducación Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o afines.ExperienciaMínimo 3 años en plantas de procesamiento cárnico (embutidos, madurados o frescos).ConocimientosQuímica de la carne, microbiología, sistemas de gestión de calidad (ISO 22000/FSSC), y manejo de aditivos.HerramientasDominio de Excel avanzado para modelos de costos y software ERP. Competencias Técnicas y Blandas Precisión Técnica: Capacidad para realizar cálculos estequiométricos y de formulación precisos. Resiliencia Operativa: Capacidad para trabajar en ambientes de baja temperatura y bajo presión de despacho. Liderazgo Pedagógico: Habilidad para enseñar conceptos técnicos de higiene y procesos a personal operativo con baja formación académica.

Buscamos un profesional dinámico, estratégico y apasionado por el área comercial, con capacidad para impulsar las ventas, fortalecer relaciones con clientes y contribuir activamente al posicionamiento y crecimiento de nuestra marca. Requisitos. • Edad comprendida entre 28 y 50 años. • Experiencia mínima de 2 años en empresas de consumo masivo • Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión. Funciones Clave • Expandir y consolidar la cartera de clientes en el canal mayorista. • Ejecutar el proceso de ventas de forma integral: prospección, negociación y postventa. • Impulsar la demanda y preferencia de nuestros productos. • Brindar atención al cliente de excelencia. • Diseñar estrategias de fidelización. • Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora. Gestionar, desarrollar y asesorar las relaciones comerciales con clientes en los canales moderno, mayorista, cuentas clave y distribuidores, mediante la implementación de estrategias de ventas, cobranza y merchandising, con el fin de alcanzar los objetivos de volumen, rentabilidad y posicionamiento de la marca, en cumplimiento de las políticas comerciales de la empresa y la normativa vigente.

General de Alimentos Nisa C.A. (Genica) es una organización líder con más de 30 años transformando el sector alimenticio mediante la fabricación y comercialización de productos de consumo masivo e industrial. Bajo los más altos estándares de calidad, la empresa garantiza la satisfacción total y supera constantemente las expectativas del consumidor final. Su modelo de negocio genera valor extraordinario para accionistas y la sociedad, operando siempre con un profundo compromiso hacia la sostenibilidad ambiental. Este éxito se apoya en un talento humano innovador y altamente capacitado, plenamente identificado con una visión de excelencia que define su trayectoria. Descripción del puesto: Planificador MasterNos encontramos en la búsqueda de un Planificador Master para unirse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos un profesional que pueda desafiar constantemente los estándares establecidos y contribuir con su experiencia y conocimientos al desarrollo de estrategias innovadoras.El Planificador Master será responsable de analizar datos y diseñar planes estratégicos que impulsen el crecimiento empresarial. Además, deberá coordinar con diferentes departamentos para asegurar la correcta implementación de las estrategias propuestas y garantizar la maximización de los recursos disponibles.Es fundamental que el candidato seleccionado posea un nivel educativo Universitario (Graduado) y demuestre habilidades analíticas, proactividad y capacidad para trabajar en equipo. La modalidad de trabajo es Presencial y se espera que el Planificador Master dedique su jornada laboral en Full-time para alcanzar los objetivos planteados. Requisitos: ​​​​​​​•Experiencia en SAP: Módulos PP y MM.•Análisis Crítico: Optimización de procesos y KPIs•Planificación Estratégica: Dominio de MRP y Demanda•Conocimiento en gestión de la demanda•Abastecimiento: Creación de estrategias de suministro eficientes

¡Únete a nuestro equipo Comercial! 🚀¿Eres un apasionado por las ventas y el cumplimiento de objetivos?Importante Grupo Empresarial se encuentra en la búsqueda de un Representante de Ventas con ADN comercial, proactivo y orientado a resultados para potenciar nuestra presencia en el mercado durante este 2026.Si tienes experiencia en consumo masivo, excelente capacidad de negociación y buscas una posición donde tu gestión impacte directamente en el éxito del negocio, ¡esta es tu oportunidad!Tu Desafío en la Posición: Tu misión será ejecutar la estrategia comercial en tu zona asignada, garantizando no solo la venta y visibilidad de nuestro portafolio, sino también la construcción de relaciones rentables y una gestión de cobranza impecable.¿Cuáles serán tus responsabilidades? Gestión Comercial 360°: Visitar clientes según itinerario, captar nuevas oportunidades de negocio y asegurar el cumplimiento de metas por volumen y mix de productos. Embajador de Marca: Garantizar la exhibición perfecta y colocación de material POP en el punto de venta. Control Financiero: Realizar una gestión de cobranza eficiente, conciliando pagos y validando solvencias para asegurar el retorno de liquidez. Reporte Estratégico: Analizar indicadores de gestión (KPIs) y reportar incidencias del mercado bajo la premisa: "Sin evidencia no hay dato".¿Qué buscamos en ti? Formación: TSU o Licenciado en Mercadeo, Administración o carrera afín. Experiencia: De 2 a 3 años en ventas de consumo masivo o canales industriales (Excluyente). Habilidades Técnicas: Manejo de técnicas de cierre, indicadores de gestión (KPIs) y deseable conocimiento en Profit Plus. Competencias: Alta orientación al logro, persistencia, ética profesional y habilidades de comunicación persuasiva. Vehiculo propio¿Qué te ofrecemos? 💰 Paquete salarial competitivo con atractivo esquema de incentivos por cumplimiento de metas. 📈 Oportunidades de desarrollo profesional en una estructura organizacional sólida. 🤝 Excelente clima laboral y herramientas tecnológicas para facilitar tu gestión de ventas. 🚀 Estabilidad y permanencia en un grupo empresarial líder.¡No dejes pasar esta oportunidad! Si cumples con el perfil y quieres formar parte de un equipo ganador, postúlate ahora.

Prestigiosa empresa en el sector Retail se encuentra en búsqueda de Supervisor Ventas responsable de supervisar las operaciones de un establecimiento comercial.Principales Responsabilidades Garantizar que las operaciones de tienda se realicen de manera eficiente y fluida Supervisa al personal de tienda, promoviendo el cumplimiento de normativas y políticas internas Incentiva el desarrollo profesional y personal de los trabajadores a su cargo Capacidad de inducción al equipo de trabajoRequisitos T.S.U. en Administración o carrera afín Experiencia en las áreas de Supervision de Tiendas Retail Excelentes relaciones interpersonales y atención al cliente Disponibilidad para trabajar en jornadas de tienda, feriados y fines de semanaOfrecemos: Remuneración competitiva en el mercado Oportunidades de desarrollo profesional para impulsar tu carrera

Requerimos de un técnico Superior en Seguridad, Bachiller o carrera afín con experiencia comprobable en el area.Tres (3) años de experiencia en el desempeño de vigilancia a empresas. Preferiblemente Reserva Militar (No Limitativo)30 - 45 años (No Limitativo)Responsabilidades: Resguardar la seguridad física de los activos de la empresa. Notificar a su Supervisor inmediato todos los sucesos acontecidos dentro de la empresa. Controlar el ingreso y egreso a las instalaciones de: personal, vehículos, materiales, equipos y herramientas. Controlar el registro de entrada y salida de personas, tanto del personal fijo y contratado como de los visitantes.Si cumples con el perfil solicitado, ¡Postulate!Ofrecemos beneficios competitivos con el mercado laboral actual.

En PROLACTECA nos encontramos en la búsqueda de profesional en el área de Unidades de Transporte con Sistemas de Refrigeración (THERMO KING) para cumplir con las siguientes funciones:Conocimiento en el mantenimiento preventivo y/o correctivo a los equipos de refrigeración móviles incluyendo suscomponentes.Evaluar y seleccionar el material y las herramientas necesarias para la ejecución de trabajo de mantenimiento asignado.Conocimientos en cuanto a las posibles fallas mecánicas, eléctricas, fugas de fluidos (refrigerantes y lubricantes) en los equipos de refrigeración móviles así como en la aplicación de los correctivos para estos casos.Experticia para elaborar informes diarios de las tareas ejecutadas detallando tiempos, personal, material, repuestos y toda información técnica necesaria a registrar.Conocimientos en: Sistema de Refrigeración de Camiones, Compresores de Refrigeración Ciclo de Refrigeración ycomponentes.Instalación eléctrica en media y baja tensiónRecuperación de Gas Refrigerante Prueba de Funcionamiento, presión y amperaje.Soldadura de Tubería de Cobre Prueba de Hermeticidad y vacío Unidades de Medición y ManómetrosDetección, corrección y reparación de fugas Dispositivos de Expansión Descongelación y descripción de sistemas usados.

Edad entre 30 y 40 años Experiencia mínima de 3 años en gestión de ventas. TSU ó estudiante del último semestre en Licdo. En Mercadeo, Comercialización, Administración, Economía o Ing. Industrial o en Alimentos Capacidad de comunicación Capacidad de negociación Ecuánime Organizado Capacidad de análisis Orientado a resultados Proactivo Capacidad para trabajar bajo presión para cumplir objetivos de ventas Orientado al cliente Manejo de herramientas de computaciónEs necesario que posea vehículo del 2007 en adelante