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Responsable de Cocina – Café / Brunch
Actualizado hace 4 días
Empresa de café, restaurante y bar inicia operaciones y busca personal calificado
Descripción del puesto
Responsable de Cocina – Café / Brunch Resumen del Puesto
Estamos en la búsqueda de un Responsable de Cocina para liderar la preparación y organización de la producción diaria en un establecimiento enfocado en café y brunch. El rol es clave para garantizar una operación estable, ordenada y alineada al concepto del negocio, asegurando altos estándares de calidad, limpieza y eficiencia operativa.
Responsabilidades- Preparar y coordinar la producción diaria según el menú establecido.
- Mantener el orden, limpieza y organización del área de cocina.
- Cumplir y hacer cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Controlar insumos básicos y apoyar en el control de inventario.
- Coordinar tiempos de preparación y entrega con el equipo de sala.
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Apoyar en la estandarización de procesos simples de cocina.
- Experiencia previa en roles similares dentro del sector gastronómico.
- Conocimiento del menú enfocado en café y brunch.
- Capacidad para liderar y organizar un equipo de cocina.
- Compromiso con la calidad y la atención al detalle.
- Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y asegurar la eficiencia operativa.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Beneficios
- Oportunidad de incorporarse a un nuevo proyecto gastronómico desde su etapa inicial.
- Ambiente de trabajo organizado, profesional y colaborativo.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la operación.
- Estabilidad laboral según desempeño.
- Capacitación inicial y acompañamiento durante el proceso de integración.
- Participación activa en la construcción y mejora de procesos operativos.
- Reconocimiento al compromiso, la responsabilidad y los resultados.
- Condiciones de trabajo acordes al mercado.
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El contenido de este aviso es propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello. Bajo ningún motivo envíes dinero o realices pagos. Ningún reclutador te pedirá pagar por rendir un test, prueba, capacitación, recibir un antecedente u otro motivo.
Industria
Gastronomía
Ubicación
Lecheria, Anzoátegui
Tamaño de la empresa
Entre 11 y 50 empleadosEmpresa del sector gastronómico orientada a la operación de café, restaurante y bar, que próximamente iniciará operaciones en Lechería, estado Anzoátegui. Nuestro enfoque está centrado en ofrecer una experiencia de servicio cuidada, eficiente y de alta calidad, combinando excelente atención al cliente, organización operativa y control administrativo, con el objetivo de garantizar una operación sostenible y en constante mejora. Trabajamos bajo estándares claros de servicio, gestión de inventarios y administración del personal, promoviendo la optimización de recursos, la mejora continua y el trabajo en equipo. Valoramos el compromiso, la responsabilidad y la ética profesional, y fomentamos un entorno laboral organizado, colaborativo y orientado a resultados. Buscamos integrar talento con vocación de servicio y disposición para crecer profesionalmente dentro del sector gastronómico.
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