19 empleos en Gastronomia

Buscamos un Jefe de Panadería y Pastelería para liderar centro de producción y garantizar la elaboración de productos de alta calidad, manteniendo los estándares de sabor, presentación, higiene y eficiencia operativa. Requisitos:- Formación cómo Chef Panadero/ Pastelero. - Conocimientos en Gestión de Costos Gastronómicos y Control de inventarios, - Experiencia de tres (3) a cinco (5) años ejerciendo posiciones como Chef Panadero / Pastelero. - Experiencia en el liderazgo de Equipos de trabajo. - Dominio en gestión de costos y control de gastos.

Técnicas Cuchillo: Dominio básico de los cortes fundamentales en cocina (juliana, brunoise, macedonia, etc.) con seguridad y rapidez. Conocimiento de Equipos: Manejo correcto de maquinaria de cocina (batidoras, cortadoras, freidoras, hornos y planchas). Organización y Rapidez: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el ritmo en momentos de servicio intenso. Trabajo en Equipo: Buena comunicación y disposición para seguir instrucciones precisas de los rangos superiores.Experiencia en Alta Cocina o Volumen: Haber trabajado en diversos tipos de establecimientos (restaurantes gastronómicos, hoteles o grandes volúmenes de producción)

Estamos en búsqueda de un/a Lunchero/Cafetero con experiencia para unirse a nuestro equipo. Esta persona será responsable de la preparación y presentación de alimentos y bebidas, así como de brindar una atención cálida y eficiente a nuestros clientes en un ambiente dinámico de cafetería o comedor.Responsabilidades Preparar alimentos y bebidas (café, jugos, licuados, sándwiches, snacks) siguiendo estándares de calidad e higiene. Atender a los clientes de manera amable, rápida y eficiente en el mostrador. Mantener el área de trabajo, luncheria y utensilios limpios y organizados en todo momento. Controlar el inventario de insumos y materias primas, informando sobre necesidades de reabastecimiento. Recibir y almacenar correctamente los productos e insumos, verificando fechas de vencimiento. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene establecidas por la empresa. Operar equipos de cocina como cafeteras, licuadoras, planchas y hornos de manera segura. Colaborar con el equipo para garantizar un servicio fluido durante horas de alta demanda. Reportar cualquier incidencia o necesidad de mantenimiento de equipos al supervisor.