Jefe de Pastelería

Jefe de PasteleríaResumen del Puesto

Estamos buscando un Jefe de Pastelería con experiencia demostrable en la gestión de equipos, manejo de productos, supervisión y ejecución de planes de trabajo. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades relacionadas con la producción de pastelería.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar al equipo de pastelería.
• Planificar y ejecutar la producción diaria de productos de pastelería.
• Controlar la calidad de los productos y asegurar el cumplimiento de los estándares.
• Gestionar el inventario de materias primas y productos terminados.
• Desarrollar nuevos productos y mejorar las recetas existentes.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia demostrable como Jefe de Pastelería o puesto similar.
• Conocimiento profundo de técnicas de pastelería y panadería.
• Experiencia en manejo de personal y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos de entrega.
• Habilidad para comunicarse eficazmente con los miembros del equipo y otros departamentos.