Jefe de Panadería

Importante empresa Venezolana líder en el área de Consumo Masivo se encuentra en la búsqueda de Talentos para ocupar el cargo de

Jefe de Panadería Resumen del Puesto

Buscamos un Jefe de Panadería con experiencia en producción masiva para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de la elaboración de pan y productos de panadería, así como experiencia en la gestión de equipos y procesos de producción.

• Supervisar y gestionar todas las operaciones del departamento de panadería.
• Garantizar la producción de pan y otros productos de panadería de alta calidad, cumpliendo con los estándares establecidos.
• Gestionar la preparación de diversas masas y tipos de panes.
• Verificar el correcto funcionamiento del horno y supervisar el proceso de horneado.
• Asegurar la producción de mercancía en tiempo y forma, y supervisar su rotación adecuada.
• Aplicar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la preparación.
• Reportar la cantidad de producción y otros indicadores relevantes.
• Colaborar con otros departamentos para optimizar la cadena de producción.

• Experiencia comprobada en panadería, mesa de producción y producción masiva.
• Sólidos conocimientos en la preparación de distintas masas y diversos tipos de panes.
• Experiencia en la supervisión de procesos de horneado y control de calidad.
• Capacidad para gestionar equipos de trabajo y optimizar la producción.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene en la preparación de alimentos.
• Experiencia previa en panaderías y/o empresas de consumo masivo.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.