Jefe de Cocina

Jefe de Cocina

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia en cocina caliente, preferiblemente con conocimientos en cocina mediterránea. Buscamos un líder proactivo y organizado, capaz de trabajar en equipo y comprometido con la calidad y el servicio.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina.
• Planificar y crear menús innovadores y de alta calidad.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar el inventario y realizar pedidos de食材.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina.
• Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos.

Requisitos

• Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o puesto similar.
• Conocimiento en cocina caliente, preferiblemente mediterránea.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.
• Excelentes habilidades de comunicación y organización.

Ofrecemos

• Remuneración competitiva.
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Comisiones por objetivos.