Jefe de Operaciones

Gerente de Operaciones

Resumen del Puesto

Buscamos un Gerente de Operaciones experimentado para liderar, planificar y supervisar la operación integral de todos los puntos de venta. El objetivo principal será asegurar la eficiencia logística, la rentabilidad, la excelencia en el servicio y la estandarización comercial en toda la red operativa.

Funciones y Responsabilidades

• Supervisión y Control de Puntos de Venta: ○ Supervisar de forma continua la operación diaria de los puntos corporativos e inspeccionar periódicamente los puntos franquiciados. ○ Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares de marca, presentación del punto, atención al cliente y manejo adecuado de inventario refrigerado y seco.
• Cadena de Suministro y Logística: ○ Coordinar el abastecimiento eficiente de snacks, bebidas y productos refrigeradospara evitar quiebres de stock. ○ Supervisar la cadena de frío y el control de mermas, fechas de vencimiento y rotaciónde inventario (PEPS). ○ Mantener la relación operativa con proveedores
• Gestión del Canal Franquiciado: ○ Servir como enlace operativo con los franquiciados, brindándoles soporte continuo en inventarios, sistemas y resolución de contingencias. ○ Auditar el cumplimiento de los manuales de operación y lineamientos comerciales por parte de las franquicias.
• Gestión del Canal Corporativo (In-Company): ○ Asegurar la alineación operativa con las normativas internas de las empresas e instituciones donde se ubican los kioscos. ○ Mantener relaciones fluidas con los enlaces de Gestión Humana o Servicios Generalesde los clientes corporativos.
• Gestión de Personal y Liderazgo: ○ Dirigir y capacitar al equipo de supervisores de campo, surtidores y personal de atención de la red propia. ○ Fomentar el entrenamiento en ventas, servicio al cliente y manipulación de alimentos/bebidas.
• Gestión Financiera y Control: ○ Analizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) por punto de venta: ventas diarias, margen de ganancia, tasa de merma y ticket promedio. ○ Controlar el cuadre de caja, los reportes de ventas diarios y el uso de los sistemas punto de venta (POS).

Requisitos y Pefil del Candidato

• El candidato o candidata debe tener entre 3 0 y 4 5 años.
• Formación Académica: Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Gerencia deNegocios o carreras afines.
• Experiencia Previa: Experiencia comprobada en gestión de operaciones, preferentemente en retail o entornos similares de 3 a 5 años en posiciones de gerencia o jefatura de operaciones en consumo masivo, retail, cadenas de comida rápida, conveniencia o gestión de redes de franquicias.
• Competencias Técnicas: ○ Manejo de control de inventarios (especialmente productos perecederos y refrigerados). ○ Manejo de sistemas POS y software de gestión ERP. ○ Conocimiento en gestión y auditoría de franquicias. ○ Manejo de presupuestos e indicadores clave (KPIs) de retail.
• Capacidad de liderazgo y manejo de equipos distribuidos geográficamente. ○ Proactividad y resolución rápida de problemas operativos. ○ Habilidades de negociación y orientación a resultados. ○ Disponibilidad para trasladarse frecuentemente entre los distintos puntos de la ciudad.
• Capacidad para analizar datos financieros y operativos para tomar decisiones estratégicas.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Orientación a resultados y al logro de objetivos.
• Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.