19 empleos Menor a 15 días en Maracaibo, Zulia

Promotor de visibilidad con experiencia en la cuidad de MARACAIBO, con vehiculo disponible. Requisitos:

Apoyar en la implementación y mantenimiento del sistema SIAHO, actualizando registros y documentación requerida. Realizar inspecciones periódicas de seguridad, higiene y ambiente en todas las áreas, identificando condiciones inseguras y levantando actas. Apoyar en la ejecución de programas de capacitación en seguridad, preparar material y llevar registros de asistencia. Apoyar en la investigación básica de accidentes, incidentes y cuasi accidentes, recolectando evidencias y datos iniciales Verificar el cumplimiento de procedimientos de seguridad y normativas específicas en campo, reportando desviaciones. Realizar seguimiento al uso correcto de EPP, apoyar en la dotación y llevar registros de entrega y reposición. Apoyar en la actualización de planes de emergencia, realizar simulacros y mantener equipos de respuesta primaria. Realizar mediciones ambientales (ruido, iluminación, etc) , registrar datos y reportar valores fuera de norma. Mantener actualizada la documentación técnica, hojas de seguridad y registros legales del área SIAHO. Asegurar el cumplimiento efectivo de todos los procedimientos establecidos para mantener la calidad e inocuidad de los alimentos. Elaborar reportes periódicos de inspecciones, estadísticas básicas de incidentes y presentaciones operativas. Trabajar en coordinación con supervisores y operadores para implementar acciones correctivas inmediatas en seguridad.

Supervisar, evaluar, coordinar, dirigir y controlar la adecuada y oportuna ejecución del mantenimiento preventivo y correctivo de flota de vehículos (livianos y pesados) de PROLACTECA con esfuerzo propio o contratado. Dirigir, verificar y controlar el desarrollo de las actividades de mantenimiento de los vehículos (livianos y pesados) de PROLACTECA, a fin de asegurar su efectiva ejecución. Garantizar la actualización de los mantenimientos preventivos y/o correctivos efectuados a flota de vehículos (livianos y pesados). Solicitar los materiales, repuestos e insumos para la ejecución de los mantenimientos preventivos y correctivos de flota de vehículos (livianos y pesados). Realizar el seguimiento de la planificación periódica, de acuerdo a las órdenes planificadas en mantenimiento de flota de vehículos (livianos y pesados) de PROLACTECA, a fin de asegurar la eficacia de los trabajos de mantenimientos de la flota. Mantener la actualización de los listados de la flota de vehículos (livianos y pesados) propiedad de PROLACTECA. Establecer las rutinas de trabajo para el personal bajo su cargo. Asegurar la eficacia de los trabajos de mantenimiento (preventivo y correctivo) realizados por el personal a su cargo. Monitorear y garantizar las notificaciones de las órdenes de mantenimiento de la flota de vehículos de PROLACTECA (livianos y pesados). Dirigir, supervisar y controlar los procedimientos del proceso de mantenimiento de flota de vehículos (livianos y pesados) de PROLACTECA, así como la ejecución de las rutinas de trabajo de mantenimiento preventivo y/o correctivo del personal a su cargo. Analizar, gestionar y realizar el seguimiento de planificación periódica (trimestral, mensual y semanal), de acuerdo a las órdenes planificadas en mantenimiento de flota de vehículos (livianos y pesados), a fin de asegurar la eficacia de los trabajos de mantenimiento. Coordinar, planificar, dirigir y controlar los servicios contratados externamente y la solicitud de materiales y repuestos necesarios para el mantenimiento de flota de vehículos (livianos y pesados) de PROLACTECA.

Responsabilidades Principales Gestión Gastronómica: Diseñar y actualizar el menú, asegurando que cada plato cumpla con la identidad y estándares de sabor de Farruggio. Control de Calidad: Supervisar la preparación y presentación final de los platos antes de salir al salón. Gestión de Inventarios: Realizar pedidos a proveedores, controlar el stock y asegurar la frescura de los insumos. Ingeniería de Menú: Calcular el Food Cost (costo de alimentos) para mantener los márgenes de rentabilidad sin sacrificar la calidad. Liderazgo de Equipo: Organizar los turnos, capacitar al personal de cocina (ayudantes, parrilleros, bacheros) y mantener un ambiente de trabajo eficiente y respetuoso. Seguridad e Higiene: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y de manipulación de alimentos.Perfil del Candidato Formación: Título en Artes Culinarias, Gastronomía o carreras afines. Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo en restaurantes de alto volumen o alta cocina. Habilidades Técnicas: * Dominio avanzado de técnicas de cocción, cortes y emplatado. Conocimiento sólido en administración de cocina (costos, mermas e inventarios). Habilidades Blandas: Liderazgo bajo presión, comunicación asertiva, creatividad y atención al detalle.

Descripción de Cargo: Ingeniero de Alimentos (Operaciones y Formulación) Identificación del Puesto Departamento: Operaciones / Producción. Objetivo EstratégicoLiderar la transformación de la materia prima cárnica garantizando la estandarización de fórmulas, la optimización de los rendimientos técnicos y el estricto cumplimiento de la inocuidad alimentaria, asegurando que el producto final cumpla con las especificaciones técnicas y de costo definidas por la empresa. Responsabilidades PrincipalesA. Gestión de Formulación y Preparación Estandarización de Recetas: Supervisar el pesaje y la preparación de mezclas (salmueras, aditivos, especias y unidades de cura). Control de Emulsiones: Dirigir técnicamente el proceso de cutteo o mezclado para asegurar la extracción de proteínas miofibrilares y la estabilidad de la matriz grasa-proteína-agua. Cálculo de Insumos: Ajustar las fórmulas en tiempo real según las variaciones de pH, humedad y grasa de la materia prima entrante.B. Control de Operaciones y Rendimientos Balance de Masas: Realizar el seguimiento del rendimiento desde la canal/bloque hasta el producto terminado (Yield %). Monitoreo de Mermas: Controlar y reducir las mermas por goteo (drip loss), evaporación en cocción (cook loss) y mermas por porcionado. Programación de Producción: Coordinar los turnos de trabajo basándose en los tiempos de maduración, estabilización y vida útil de los productos.C. Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Gestión HACCP: Actuar como líder o pieza clave del equipo HACCP, vigilando los Puntos Críticos de Control (PCC) como la temperatura de núcleo y el enfriamiento rápido. Trazabilidad: Garantizar el registro exacto de lotes de carne y aditivos en cada etapa del proceso. Cumplimiento Normativo: Asegurar que el etiquetado nutricional y el uso de aditivos cumplan con la legislación vigente. Perfil del Candidato (Requisitos)Categoría RequisitoEducación Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o afines.ExperienciaMínimo 3 años en plantas de procesamiento cárnico (embutidos, madurados o frescos).ConocimientosQuímica de la carne, microbiología, sistemas de gestión de calidad (ISO 22000/FSSC), y manejo de aditivos.HerramientasDominio de Excel avanzado para modelos de costos y software ERP. Competencias Técnicas y Blandas Precisión Técnica: Capacidad para realizar cálculos estequiométricos y de formulación precisos. Resiliencia Operativa: Capacidad para trabajar en ambientes de baja temperatura y bajo presión de despacho. Liderazgo Pedagógico: Habilidad para enseñar conceptos técnicos de higiene y procesos a personal operativo con baja formación académica.

Buscamos un profesional dinámico, estratégico y apasionado por el área comercial, con capacidad para impulsar las ventas, fortalecer relaciones con clientes y contribuir activamente al posicionamiento y crecimiento de nuestra marca. Requisitos. • Edad comprendida entre 28 y 50 años. • Experiencia mínima de 2 años en empresas de consumo masivo • Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión. Funciones Clave • Expandir y consolidar la cartera de clientes en el canal mayorista. • Ejecutar el proceso de ventas de forma integral: prospección, negociación y postventa. • Impulsar la demanda y preferencia de nuestros productos. • Brindar atención al cliente de excelencia. • Diseñar estrategias de fidelización. • Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora. Gestionar, desarrollar y asesorar las relaciones comerciales con clientes en los canales moderno, mayorista, cuentas clave y distribuidores, mediante la implementación de estrategias de ventas, cobranza y merchandising, con el fin de alcanzar los objetivos de volumen, rentabilidad y posicionamiento de la marca, en cumplimiento de las políticas comerciales de la empresa y la normativa vigente.

General de Alimentos Nisa C.A. (Genica) es una organización líder con más de 30 años transformando el sector alimenticio mediante la fabricación y comercialización de productos de consumo masivo e industrial. Bajo los más altos estándares de calidad, la empresa garantiza la satisfacción total y supera constantemente las expectativas del consumidor final. Su modelo de negocio genera valor extraordinario para accionistas y la sociedad, operando siempre con un profundo compromiso hacia la sostenibilidad ambiental. Este éxito se apoya en un talento humano innovador y altamente capacitado, plenamente identificado con una visión de excelencia que define su trayectoria. Descripción del puesto: Planificador MasterNos encontramos en la búsqueda de un Planificador Master para unirse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos un profesional que pueda desafiar constantemente los estándares establecidos y contribuir con su experiencia y conocimientos al desarrollo de estrategias innovadoras.El Planificador Master será responsable de analizar datos y diseñar planes estratégicos que impulsen el crecimiento empresarial. Además, deberá coordinar con diferentes departamentos para asegurar la correcta implementación de las estrategias propuestas y garantizar la maximización de los recursos disponibles.Es fundamental que el candidato seleccionado posea un nivel educativo Universitario (Graduado) y demuestre habilidades analíticas, proactividad y capacidad para trabajar en equipo. La modalidad de trabajo es Presencial y se espera que el Planificador Master dedique su jornada laboral en Full-time para alcanzar los objetivos planteados. Requisitos: ​​​​​​​•Experiencia en SAP: Módulos PP y MM.•Análisis Crítico: Optimización de procesos y KPIs•Planificación Estratégica: Dominio de MRP y Demanda•Conocimiento en gestión de la demanda•Abastecimiento: Creación de estrategias de suministro eficientes