Inspector de Aseguramiento de Calidad.

Estamos en la busqueda de profesionales con TSU en Alimento, Biología, Química o carrreras a fín con al menos tres ( 3) años de experiencia.

Con conocimientos en Normas Covenin y el ISO 9 0 0 0.

Objetivo general: Supervisar y verificar el cumplimiento de nromas y estándares de calidad, inocuidad e higiene requeridos de acuerdo a las especificaciones determinadas para las diferentes áreas y/o fases que intervienen en el proceso productivo de la empresa.

Responsabilidades:

-Verificar materia prima y productos que cumplan con los estandares del Departamento de Aseguramiento de la Calidad.

-Garantizar cumplimiento de calidad del producto e inocuidad.

-Apoyar al Jefe de Aseguramiento de Calidad.

-Controlar estandares de calidad durante el proceso productivo para garantizar inocuidad de los mismos.

Funciones:

-Velar por el cumplimiento de los implmenetos y las normas de Buenas Prácticas de Fabricación e Infraestructura.

-Verificar condiciones de higiene y limpieza en el área que cumplan con las normas sanitarias.

-Verificar antes del arranque de los procesos productivos que los recipientes, lavabotas contengan hiel y sustancias sanitizantes.

-Evaluar los distintos defectos que se pueden presentar en el producto e identificar el origen y acciones posibles a tomar.

-Controlar las temperaturas de productos, ambientes y cavas de almacenamiento.

-Verificiar condiciones de empaque, rotulado y almacenamiento de producto.

-Realizar reporte diario de controles de temperaturas, inspecciones de producto y parámetros de procesos, despachos y devoluciones y check list de sanitización de planta.

-Supervisar operaciones de fumigaciones en instalaciones operativas y administrativas de le empresa.

-Supervisar cumplimiento de operaciones de higiene y sanitización de las áreas de proceso.

-Verificar el despacho y recepción de mercancías.

-Hacer cumplir la normativa de la empresa al momento de realizar los despachos.

-Verificar limpieza de equipos y herramientas del área de planta.

-Vigilar almacenamiento de embutidos así como sus fechas de vencimientos.

-Realizar los certificados de calidad para los clientes que así lo requieran.

-Controlar el almacenamiento de los productos en la cava de acuerdo a fecha de beneficio y fecha de producción.