Capitán de Mesoneros

Empresa de café, restaurante y bar inicia operaciones y busca personal calificado

Capitán de Mesoneros Resumen del Puesto

Buscamos un Capitán de Mesoneros con experiencia para liderar el equipo de sala de un nuevo proyecto gastronómico. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio, mantener el orden operativo y ofrecer una experiencia de cliente de alto nivel.

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del equipo de sala.
• Asegurar la calidad del servicio al cliente, atendiendo y resolviendo incidencias.
• Capacitar y motivar al personal a su cargo.
• Gestionar la asignación de mesas y la rotación de clientes.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia fluida.
• Mantener los estándares de presentación y limpieza del área de servicio.

• Experiencia comprobada en puestos similares dentro del sector gastronómico.
• Sólidos conocimientos en técnicas de servicio al cliente y gestión de equipos.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal.
• Orientación a la excelencia y al detalle.

• Oportunidad de incorporarse a un nuevo proyecto gastronómico desde su etapa inicial.
• Ambiente de trabajo organizado, profesional y colaborativo.
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la operación.
• Estabilidad laboral según desempeño.
• Capacitación inicial y acompañamiento durante el proceso de integración.
• Participación activa en la construcción y mejora de procesos operativos.
• Reconocimiento al compromiso, la responsabilidad y los resultados.
• Condiciones de trabajo acordes al mercado.