HOTEL WALDORF C.A (FF)

Técnicas Cuchillo: Dominio básico de los cortes fundamentales en cocina (juliana, brunoise, macedonia, etc.) con seguridad y rapidez. Conocimiento de Equipos: Manejo correcto de maquinaria de cocina (batidoras, cortadoras, freidoras, hornos y planchas). Organización y Rapidez: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el ritmo en momentos de servicio intenso. Trabajo en Equipo: Buena comunicación y disposición para seguir instrucciones precisas de los rangos superiores.Experiencia en Alta Cocina o Volumen: Haber trabajado en diversos tipos de establecimientos (restaurantes gastronómicos, hoteles o grandes volúmenes de producción)

ANALISTA DE CUENTAS POR PAGAREducación: T.S.U. en Contaduría Pública, Administración de Empresas, Finanzas o carrera afín.Experiencia: Mínimo de 2 años en posiciones similares gestionando el ciclo completo de cuentas por pagar.Herramientas Técnicas:-Experiencia en sistemas administrativos-Manejo básico de Microsoft Excel-Conocimiento sólido en normativas fiscales y tributarias (Retenciones de Iva, Retenciones de ISLR, Retenciones de Actividad Económica)-Conciliación BancariaANALISTA DE CONCILIACIONES BANCARIASEducación: T.S.U. en Contaduría Pública, Administración de Empresas, Finanzas o carrera afín.Experiencia: Mínimo de 2 años áreas de tesorería, contabilidad general o posiciones enfocadas exclusivamente en conciliación de cuentas de alta transaccionalidad.Herramientas Técnicas:-Experiencia en sistemas administrativos-Manejo básico de Microsoft Excel- Sólidos conocimientos de la dinámica y terminología bancaria comercial.-Conciliación Bancaria.-Cuadre de Caja.

Recogida y Bienvenida: Recibir a los clientes en la entrada del establecimiento con una actitud amable, cordial y profesional. Gestión de Reservas: Organizar y administrar las reservas del día, controlando la lista de espera y el flujo de clientes que ingresan. Asignación de Mesas: Ubicar a los comensales en las mesas disponibles según el tamaño del grupo, las preferencias del cliente y la capacidad de la zona. Entrega de Cartas: Facilitar el menú o la carta de bebidas a los clientes al momento de acomodarlos en su lugar. Coordinación con el Personal: Comunicar al personal de sala y barra sobre la llegada de nuevos clientes, necesidades especiales o requerimientos de accesibilidad. Control de Aforo: Monitorear la ocupación total del local para garantizar que no se supere el límite permitido y mantener el orden en la entrada. Despedida: Agradecer la visita de los clientes al retirarse y despedirlos cordialmente, invitándolos a regresar.Ayudante de Barra (Bar Back) Abastecimiento y Reposición: Mantener la barra surtida permanentemente con hielo, cristalería limpia, servilletas, pitillos, fruta cortada y otros insumos esenciales. Limpieza y Mantenimiento: Limpiar y desinfectar la superficie de la barra, lavar la coctelería y utensilios utilizados, y vaciar las papeleras de forma constante. Control de Stock: Revisar el inventario de bebidas, licores y suministros para informar al bartender o encargado cuando sea necesario reponer mercancía. Apoyo al Bartender: Asistir en tareas operativas menores durante la preparación de cócteles y bebidas cuando el servicio lo requiera. Gestión de Residuos: Retirar botellas vacías, vasos sucios y desperdicios tanto de la barra como de las mesas cercanas asignadas al área de bar. Organización: Mantener el área de almacenamiento y los espacios de trabajo detrás de la barra ordenados y libres de obstáculos para agilizar el servicio.

Vigilancia y Control de Acceso: Monitorear entradas y salidas de empleados, visitantes, proveedores y vehículos, asegurando que solo personal autorizado ingrese a las instalaciones. Rondas de Inspección: Realizar recorridos periódicos por las diferentes áreas de la propiedad para prevenir robos, intrusiones, actos vandálicos o riesgos de incendio. Monitoreo de Sistemas de Seguridad: Supervisar cámaras de circuito cerrado (CCTV), paneles de alarma, detectores de humo y otros sistemas de prevención de intrusiones. Atención y Respuesta a Emergencias: Actuar inmediatamente en situaciones de crisis (incendios, urgencias médicas, simulacros de evacuación o brechas de seguridad) aplicando los protocolos correspondientes. Registro de Incidencias: Llevar un control detallado en la bitácora diaria sobre visitas, entrega de llaves, novedades, accidentes o eventualidades ocurridas durante el turno. Atención al Cliente y Usuario: Orientar con amabilidad y firmeza a los visitantes o clientes, asegurando que se cumplan las normas internas de la empresa u organización.Habilidades y Competencias Clave Capacidad de observación y atención al detalle. Buona comunicación verbal y escrita para la redacción de informes. Control de emociones y manejo de situaciones bajo presión. Ética, responsabilidad y alto sentido de la confidencialidad.

Supervisión del personal: Dirigir, coordinar y evaluar el desempeño del personal de limpieza, camareras, lavandería y áreas públicas. Control de inventarios: Gestionar el stock de blancos (sábanas, toallas), productos de limpieza, uniformes y amenidades, realizando pedidos según las necesidades. Gestión de habitaciones: Planificar y verificar la limpieza, el orden y el mantenimiento óptimo de las habitaciones y áreas comunes para asegurar los estándares de calidad del establecimiento. Coordinación con mantenimiento: Reportar y dar seguimiento a cualquier desperfecto, avería o necesidad de reparación en las instalaciones o mobiliario. Atención a objetos olvidados: Administrar el protocolo de resguardo y devolución de las pertenencias olvidadas por los huéspedes. Gestión de horarios y asistencias: Elaborar los turnos de trabajo, controlar la puntualidad, la asistencia y la asignación de cargas de trabajo diarias del equipo. Inspección de calidad: Realizar controles y auditorías periódicas en las habitaciones y zonas públicas para garantizar que cumplan con los protocolos de higiene y presentación. Capacitación y inducción: Entrenar al personal de nuevo ingreso en las técnicas de limpieza, uso de productos químicos, normas de seguridad y estándares de servicio.