Gerencia y Dirección General
Nueva Esparta
Será responsable de la planificación, gestión y supervisión de todas las operaciones relacionadas con los alimentos y bebidas del hotel, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos. Sus funciones principales abarcan desde la gestión del personal y los costos, hasta la planificación de menús y la garantía de la calidad y seguridad alimentaria para los huéspedes y clientes; alineada con la identidad y estándares del hotel. Conocimientos solidos de técnicas culinarias, administración gastronómica, prácticas de seguridad alimentaria y gestión de costos e inventarios.